【募集終了】世界一のサービスマン 宮崎辰 サービスセミナー in 軽井沢
第一回の募集は終了いたしました。
次回以降の案内をお待ちください。
【その一瞬の動きが、感動を生む。世界基準の「美学」を学ぶ】
2026年度 軽井沢サービスセミナーの開催が近づいてまいりました。
講師は、メートル・ド・テル、宮崎 辰氏
第1回で学ぶ「コミュニケーションの本質」をベースに、次なるステップは「立ち居振る舞いと基礎技術」
一流のサービスパーソンは、なぜそこに立つだけで空気が変わるのか？
その秘密を、ロールプレイングを交えた実践形式で紐解きます。
内容のポイント
「料理を運ぶ」「ワインを注ぐ」といった日常の動作を、作業から「おもてなしの表現」へと昇華させます。
魅了する立ち居振る舞い： ゲストの視線を意識した美しい姿勢と動線
基礎技術の再定義： 料理提供、ドリンクサーブにおける細部へのこだわり
センスを磨く： 現場の違和感に気づき、先回りする「洞察力」の鍛え方
「またあなたにお願いしたい」
そう思っていただける理由は、言葉以上にその「振る舞い」に宿ります。
開催概要
日程： ３月２日（月）10:00〜16:00
テーマ： コミュニケーション＆立ち居振る舞い・基礎技術
形式： 講義 ＋ 実践ロールプレイング（120分）
場所： 軽井沢
お申込み方法:FunBaseへお問い合わせ又は主催者アカウントプロフィールのフォームにて応募可能
講師紹介：宮崎 辰（みやざき しん）
2012年「クープ・ジョルジュ・バティスト」サービス世界コンクールで日本人初の優勝。ミシュラン三ツ星「ジョエル・ロブション」等を経て、現在は五つ星ホテルのサービス技術顧問や星付きレストランのメートルドテルとして幅広く活動中。
